ეს გაყინული ხორცის საჭრელი გამოიყენება ხორცის დიდი და რამდენიმე ნაჭრის დასაჭრელად. ის ძლიერ დამხმარეს წარმოადგენს ხორცის საკვების ქარხნებისთვის, ცენტრალური სამზარეულოებისთვის და დიდი სასტუმროებისთვის.