ვაკუუმურ მდგომარეობაში ვაკუუმური ცომის მიქსერით ცომი ზედაპირზე ფხვიერია, მაგრამ შიგნიდანაც კი. ცომს აქვს მაღალი გლუტენის შემცველობა და კარგი ელასტიურობა. მიღებული ცომი ძალიან გამჭვირვალეა, არაწებოვანი და აქვს გლუვი ტექსტურა. ცომის თქვეფის პროცესი ხორციელდება ვაკუუმისა და უარყოფითი წნევის ქვეშ, ისე, რომ ფქვილში არსებული ცილა უმოკლეს დროში და მაქსიმალურად სრულად შთანთქავს წყალს, ქმნის საუკეთესო გლუტენის ქსელს, ხდის ცომს გლუვს და აღწევს ცომის საუკეთესო სიმტკიცესა და ღეჭვადობას.
ვაკუუმური ცომის მიქსერი ფქვილს ვაკუუმურ მდგომარეობაში ურევს. შერეულ ცომს არ აქვს ბუშტუკები, მცირე რაოდენობით გლუტენი იკარგება, კარგი ელასტიურობა აქვს, საკმარისი რაოდენობით წყალს შთანთქავს და დამუშავებული საკვების კარგი გემო აქვს.
ცომის მოზელის პროცესი ვაკუუმისა და უარყოფითი წნევის ქვეშ ხორციელდება, რათა ფქვილში არსებული ცილა უმოკლეს დროში და მაქსიმალურად სრულად შეიწოვოს წყალი, რითაც საუკეთესო გლუტენის ქსელს ქმნის. ცომი გლუვია, ცომის სიმკვრივე და ღეჭვადობა ოპტიმალურია. ცომი ოდნავ ყვითელია, ხოლო მოხარშული ლაფშა გამჭვირვალეა ვარსკვლავებით (ზოლებით).
ეს მანქანა ძირითადად გამოდგება ყველა სახის მაღალი ხარისხის მაკარონის, ნამცხვრებისა და საკონდიტრო ნაწარმის შესარევად. სწრაფად გაყინული საკვები მოიცავს:სხვადასხვა ცომის შესაფუთი ფორმები, ცომის ძირები, ფუნთუშების შესაფუთი ფორმები, პელმენების შესაფუთი ფორმები, ვონტონის შესაფუთი ფორმები, ნაჭრები, სველი და მშრალი ლაფშა, ნამცხვრებიდა ა.შ. ამავდროულად, ეს არის იდეალური აღჭურვილობა სხვადასხვა სახის თანამედროვე მაღალი დონის ლაფშის წარმოებისთვის, როგორიცააროგორც დაკონსერვებული ნუდლები, უდონის ნუდლები, სწრაფად გაყინული პელმენები, სწრაფად გაყინული ვონტონები, მყისიერი ნუდლები, მოხარშული ნუდლები, ორთქლზე მომზადებული ნუდლები, გამომშრალი ნუდლებიდა ა.შ.
ისHELPER სამრეწველო ჰორიზონტალური ცომის მიქსერიდამზადებულია მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან და შეესაბამება კვების ჰიგიენის მოქმედ სტანდარტებს. მანქანას აქვს კარგი დალუქვის მახასიათებლები, არ აქვს გაჟონვა და ადვილად იწმინდება. მთელ მანქანას აქვს ლამაზი სტრუქტურა, მარტივი მუშაობა და სტაბილური და საიმედო მუშაობა.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 30 ოქტომბერი